ما هي أفضل درجة حرارة لخزائن النبيذ؟

يمكن تقسيم خزانات النبيذ إلى خزانات نبيذ خشبيةخزانات النبيذ الإلكترونية.خزانة النبيذ الخشبية هي نوع من الأثاث المستخدم كشاشة لتخزين النبيذ ؛خزانة النبيذ الإلكترونية هي نوع من الأجهزة المصممة وفقًا لمعيار التخزين الطبيعي للنبيذ الأحمر ، ويمكن أيضًا أن تكون فرن نبيذ إلكتروني صغير.تشير خزانات النبيذ لتخزين النبيذ الأحمر عمومًا إلى خزانات النبيذ الإلكترونية.

ما هي درجة الحرارة والرطوبة المناسبة لخزانة النبيذ؟

1.درجة حرارة مناسبة ودرجة حرارة ثابتة لا يجب وضع النبيذ في مكان شديد البرودة.سيؤدي البرودة الشديدة إلى إبطاء نمو النبيذ ، وسيبقى في حالة مجمدة ولن يستمر في التطور ، مما سيفقد معنى تخزين النبيذ.

2.عندما يكون النبيذ ساخنًا جدًا ، ينضج بسرعة كبيرة ، وليس غنيًا وحساسًا بدرجة كافية ، مما يؤدي إلى زيادة أكسدة النبيذ الأحمر أو حتى تلفه ، لأن طعم النبيذ الدقيق والمعقد يحتاج إلى التطوير على مدى فترة طويلة من الزمن.

3.درجة حرارة تخزين النبيذ المثالية هي 10°سي - 14°C ، والأوسع هو 5°سي - 20°ج. في الوقت نفسه ، من الأفضل ألا يتجاوز تغير درجة الحرارة على مدار العام 5°ج. في الوقت نفسه ، هناك نقطة مهمة جدًا - درجة حرارة تخزين النبيذ هي الأفضل.

 4.أي تخزين النبيذ في بيئة درجة حرارة ثابتة تبلغ 20°C أفضل من بيئة تتقلب فيها درجة الحرارة بين 10-18°ج كل يوم.من أجل معالجة النبيذ جيدًا ، يرجى محاولة تقليل أو تجنب التغيرات الحادة في درجات الحرارة ، وبالطبع ، لا تزال التغييرات الطفيفة في درجات الحرارة مع الفصول مقبولة.

5.الرطوبة المناسبة والرطوبة الثابتة تتراوح الرطوبة المثالية لتخزين النبيذ بين 60٪ و 70٪.إذا كان جافًا جدًا ، يمكنك وضع صفيحة من الرمل المبلل للتعديل.

7.لا ينبغي أن تكون الرطوبة في قبو النبيذ أو خزانة النبيذ عالية جدًا ، حيث من السهل أن تتسبب في تعفن ملصقات الفلين والنبيذ ؛والرطوبة في قبو النبيذ أو خزانة النبيذ ليست كافية ، مما سيجعل الفلين يفقد مرونته ولا يمكنه إغلاق الزجاجة بإحكام.

8.بعد تقلص الفلين ، سيغزو الهواء الخارجي ، وتتغير جودة النبيذ ، وسيتبخر النبيذ من خلال الفلين ، مما يؤدي إلى ما يسمى بظاهرة "الزجاجة الفارغة".على سبيل المثال ، في المناخ الجاف ، إذا لم تكن هناك طريقة مناسبة للحفظ ، فحتى أفضل أنواع النبيذ ستفسد في غضون شهر.

تنظيف خزانة النبيذ وصيانتها

1.استبدل مرشح الكربون المنشط في الفتحة العلوية لخزانة النبيذ مرة كل ستة أشهر.

2.قم بإزالة الغبار الموجود على المبرد (الشبكة السلكية الموجودة على الجزء الخلفي من خزانة النبيذ) كل عامين.

3.يرجى التحقق بعناية مما إذا كان قد تم سحب قابس الطاقة قبل نقل أو تنظيف خزانة المشروبات.

4.استبدل الرف كل عام إلى عامين لمنع تشوه الرف الخشبي المصمت تحت الرطوبة العالية ومخاطر السلامة الناجمة عن تآكل الكحول.

5.قم بتنظيف خزانة النبيذ تمامًا مرة واحدة في السنة.قبل التنظيف ، يرجى فصل قابس الطاقة وتنظيف خزانة المشروبات ، ثم غسل جسم الخزانة بالماء الجاري برفق.

6.قم بالضغط على داخل وخارج خزانة النبيذ ، ولا تضع معدات الكي والأشياء المعلقة على الجزء العلوي من خزانة النبيذ.للحصول على أمان أفضل ، يرجى فصل سلك الطاقة قبل التنظيف.

7.عند تنظيف خزانة النبيذ ، يجب عليك استخدام قطعة قماش رقيقة أو إسفنجة مبللة بالماء أو الصابون (عامل التنظيف المحايد غير القابل للتآكل مقبول).امسحها بقطعة قماش جافة بعد التنظيف لمنع الصدأ.لا تستخدم أبدًا مواد كيميائية مثل المذيبات العضوية أو الماء المغلي أو مسحوق الصابون أو الأحماض لتنظيف خزانة النبيذ.يجب ألا تتلف دائرة التحكم في التبريد.لا تنظف خزانة النبيذ بماء الصنبور ؛لا تستخدم فرشًا صلبة أو أسلاكًا من الفولاذ المقاوم للصدأ لتنظيف خزانة المشروبات.